La France est bien connue pour sa gastronomie et ses vins exceptionnels. Vous trouverez ci-dessous quelques idées de mets, peu coûteux et la plupart faciles à trouver en supermarché, que vous pourrez ramener chez vous.
A Paris, vous trouverez la plupart de ces produits version « bonne qualité » à la Grande Epicerie (le Bon Marché) ou aux Galeries Lafayette.
De la fleur de sel de Camargue (ou de Guérande)
Utilisé par les plus grands chefs français, c’est le condiment incontournable qu’il est impératif d’avoir dans sa cuisine.
On le parsème avec parcimonie sur les plats salés ou chocolatés pour rehausser leurs saveurs.
Un pot de moutarde de Dijon
Une fois de plus, c’est un condiment qui fait partie des “classiques” de la cuisine française. Il sert par exemple à l’assaisonnement de la salade et à cuisiner le lapin .
Vous aurez le choix entre plusieurs moutardes de degrés de puissance et aux goûts étonnants (Champagne, cassis, framboise, noix, etc …) pour accompagner vos viandes.
Du caramel au beurre salé sous forme de bonbon ou de pâte à tartiner
Ramenez dans vos bagages ce classique de la cuisine bretonne qui saura rendre vos pâtisseries, crêpes et glaces à la vanille encore plus savoureuses.
Un paquet de galettes bretonnes ou de palets bretons
On reste sur la côte Atlantique pour vous recommander ces biscuits secs, fins ou épais. Ils sentent le bon beurre breton et se mangent sans faim.
Équivalents des digestives anglais, vous pourrez les utiliser pour faire le sablé d’un crumble ou la base d’un cheesecake.
Un morceau de Nougat de Montélimar
Il s’agit d’une spécialité provençale créée au Moyen-Age en s’inspirant des nougats existant en orient et dans les pays méditerranéens.
Le Nougat est obtenu grâce à un mélange de blancs d’oeufs, d’amandes, de miel et de sucre.
Vous pourrez en trouver à la coupe chez des artisans un peu partout en France ou bien en morceaux dans les supermarchés.
Des sachets (individuels pour éviter le dessèchement) de madeleines de Commercy
En forme de coquillage, elle est plus savoureuse que ses cousines les madeleines longues.
Préparée avec une touche de citron subtile pour relever toute sa délicatesse, la madeleine de Commercy, provenant d’une ville de l’Est de la France, vous comblera pour un petit creux.
Un sachet de biscuits de Reims
Comme l’indique son nom, cette gourmandise a été inventée à Reims, par des boulangers qui voulaient profiter de la chaleur du four à pain pour faire des gâteaux. Pour cacher les grains noirs de vanille, ils eurent l’idée de la tinter avec du colorant rouge.
Depuis 1960, ce gâteau a su convaincre la France entière et se déguste avec une coupe de champagne quand il ne remplace pas les boudoirs dans un tiramisu.
Une petite boîte de gaufres fourrées du Nord
Si vous n’avez pas eu l’occasion de rentrer dans une échoppe de Meert pour découvrir la fameuse gaufre fourrée à la vanille, vous pourrez en acheter quelques unes (d’autres fabricants) dans les grandes surfaces.
Elles sont moelleuses et fines et idéales pour finir le repas en beauté.
Quelques infusions les 2 Marmottes
Ici nous vous parlons d’une marque spécifique, les 2 Marmottes, une entreprise originaire de Haute-Savoie qui vous concocte des infusions (et des mélanges de thé) divins.
Au menu, des ingrédients naturels de qualité sélectionnés et assemblés avec amour.
Un petit pot de tapenade
Il s’agit d’une sauce à base de capres, d’olives, d’anchois et d’huile d’olive.
Dans le Sud-Est de la France, on déguste la tapenade à l’apéro sur des petits toasts croustillants. Un peu comme son cousin le pesto, on apprécie aussi son peps dans un plat cuisiné, avec des légumes ou du jambon cru.
Confit de fleurs de violette
La violette est une fleur caractéristique du Sud-Ouest et s’utilise pour l’élaboration de plusieurs produits typiques.
Le confit de fleurs de violette est particulièrement parfumé et peut accompagner plusieurs types de repas, dont notamment le foie gras. Dans la région toulousaine, on le déguste aussi sur des tartines, des crêpes ou même sur des tartes aux fruits.
Piment d’Espelette
Ce produit traditionnel du Pays-Basque français est l’un des condiments les plus réputés en France.
Il offre un équilibre entre un piquant chaud non brûlant et des saveurs fruités qui font de lui l’un des condiments les plus versatiles utilisés par les grands chefs français.
Muscat de Frontignan
Ce vin blanc doux naturel est originaire de la région d’Occitanie dans le sud-ouest du pays. Il est le résultat d’une tradition qui date du Moyen Age et qui s’est largement développée au cours des siècles.
Aujourd’hui, ce vin typiquement français est connu dans le monde entier par sa qualité et goût savoureux.
Truffe du Périgord
Tel que son nom l’indique, ce produit gastronomique est originaire de la région du Périgord (qui se situe dans la Nouvelle-Aquitaine).
Il s’agit d’une espèce de champignon noir comestible qui peut accompagner une grande variété de plats dont pizzas, risottos et même des viandes. A déguster avec parcimonie, car son prix est un petit peu élevé.
Bêtises de Cambrai
Cette friandise originaire de Cambrai, dans la région Hauts-de-France, est le résultat d’une erreur.
En effet, un apprenti confiseur a fait tomber de la menthe dans la pâte servant à préparer des berlingots et pour camoufler sa bêtise a tiré sur la pâte jusqu’à ce qu’elle blanchisse.
Les clients ont adoré la nouvelle recette et c’est comme ça que les “bêtises de Cambrai” ont vu le jour. Il s’agit d’un petit bonbon à la forme rectangulaire, aromatisé à la menthe et rayé de sucre caramélisé.
Saucisses Alsaciennes
S’il y a une région réputée par ses saucisses, c’est bien l’Alsace. Il y a en a pour tous les goûts et même les plus exigeants trouveront leur bonheur.
Nous vous conseillons spécialement la saucisse à tartiner ou Mettwurscht, une petite saucisse crue à la pâte onctueuse. Idéal pour un apéritif entre amis, sur de petits toast ou sur un bon pain campagnard.
Sardines bretonnes en boite
Les sardines sont un produit de tradition en France. Celles des côtes bretonnes sont particulièrement réputées, mais il y a aussi des producteurs sur les côtes de la Méditerranée.
Vous pouvez les acheter dans plusieurs conserveries dont La Belle Iloise, l’une de plus réputées du pays.
Foie gras du Sud-ouest
Il s’agit sans doute de l’un des produits gastronomiques les plus réputés en France. Cette spécialité du Sud-Ouest, datant de l’antiquité, ne laisse personne indifférent.
Il peut être consommé cru, mi-cuit ou totalement cuit et peut être servi seul ou en accompagnement d’autres plats, tels que certaines viandes et salades.
Pain d’épices
Encore une autre spécialité Alsacienne, très populaire pendant la période de fêtes.
Il s’agit du célèbre pain d’épices, une espèce de gâteau au miel agrémenté de diverses épices qui peuvent varier en fonction du producteur.
Son origine remonte à l’époque gréco-romaine et encore aujourd’hui, il est consommé partout dans le pays.
Kouign Amann
Cette spécialité bretonne, originaire de Douarnenez est une galette élaborée à partir de pâte à pain, beurre et sucre.
Elle est à déguster tiède et se conserve peu de temps après son élaboration.
Le véritable Kouign Amann est toujours proposé en grande galette, puisque les versions plus petites ne peuvent pas atteindre le même niveau de cuisson.
Calissons d’Aix-en-Provence
Le calisson est une spécialité provençale en forme de navette qui date du XIIème siècle.
Composée d’une pâte de melon confits (ou d’autres fruits) et d’amande grillée nappée de glace royal, cette fameuse friandise d’Aix-en-Provence ravira vos papilles.
Crottin de Chavignol
Le crottin de Chavignol est un fromage de chèvre originaire du village éponyme dans le Cher. Il est toujours fait selon la méthode traditionnelle.
Ce fromage peut plaire à tous : doux et moelleux quand il est jeune, le crottin prend du goût en vieillissant.
Vous pourrez le déguster froid sur du pain ou en salade mais également chaud dans plats comme des quiches.
Pruneaux d’Agen fourrés à la crème de pruneaux
Cette confiserie artisanale est une spécialité du Lot-et-Garonne.
Ce sont des pruneaux d’Agen entièrement fourrées avec de la crème de pruneaux et parfois une touche d’Armagnac.
Vous pourrez retrouver cette confiserie moelleuse, savoureuse et gourmande dans de nombreuses confiseries locales.
Rillettes du Mans
Les rillettes du Mans sont un véritable classique de la gastronomie et de la charcuterie françaises et sont dégustées dans la France entière.
Elles sont faites à partir de morceaux de porcs mijotés jusqu’à ce que la viande se sépare en filaments.
La manière de les manger est on ne peut plus simple : en tartines à l’apéritif.
Marrons glacés de l’Ardèche
Spécialité d’Ardèche, les marrons glacés sont des marrons confits dans un bain de sirop de sucre et de vanille.
Confiserie iconique de Noël, vous pourrez les retrouver partout à cette période de l’année du supermarché, aux confiseurs, en passant par les marchés de Noël.
Pastis de Marseille
Le pastis de Marseille est un spiritueux aromatisé à l’anis et au réglisse.
Alcool typique de l’apéritif depuis les années 50, le pastis est un symbole du Sud de la France et il est consommé dans tout le pays.
Il peut se déguster seul ou en cocktail selon vos préférences.
Saucisson sec d’Auvergne
Cette spécialité auvergnate traditionnelle est très prisée par les amateurs de charcuterie.
C’est une variété de saucisse sèche épaisse dégustée en apéritif et qui peut facilement se retrouver en supermarché.
Cassoulet en conserve
Pourquoi ne pas aller jusqu’à ramener un plat typique français à faire goûter à votre famille ou vos amis ? C’est possible avec des plats comme le cassoulet, qui peut être trouvé facilement en conserve sur les marchés ou dans les supermarchés.
Le cassoulet est un plat du sud-ouest de la France. C’est un ragoût de haricots blancs, de légume et de viandes. Selon les versions cela peut être du confit d’oie ou de canard, du porc ou même de l’agneau.
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