Les chocolats, c’est déjà très bon, mais quand on les fait soi-même, c’est encore mieux.
Pour vous faire découvrir tout ce qu’il se passe en coulisse, voici une liste des meilleurs ateliers chocolat de Paris pour impressionner vos proches aux prochaines fêtes avec de savoureux chocolats maison.
Pour les plus pressés d’entre vous, voici mes recommendations en bref :
- Le plus gourmand : Chocolat Addict
- Idéal en famille : L’Atelier Chocolaterie
- Le plus instructif : Le Musée du Chocolat
Atelier Edwart
244 Rue de Rivoli, 75001 Paris
A l’Atelier Edwart, c’est Lisa et son équipe qui vous accueillent en face du jardin des Tuileries pour des ateliers d’exception et des chocolats délicieux.
Vous aurez le choix entre l’atelier Fun (1h) ou l’atelier Alchimie (1h30). L’atelier Fun vous fera découvrir le secret de la fabrication des rochers, ces chocolats pralinés recouverts de différents toppings. L’atelier Alchimie est plus technique et consiste en la réalisation de chocolats moulés à double couche.
La durée des ateliers est relativement courte, c’est pourquoi ils sont ouverts aux enfants dès 12 ou 16 ans (selon les ateliers) pour un moment convivial autour du chocolat.
Puisque le nombre minimal requis pour réserver et participer à un atelier est de 4 personnes, c’est l’occasion idéale pour une activité en famille ou entre amis.
❤️ On aime : l’expertise et la pédagogie de l’animatrice
💰 Prix : Atelier Fun à 208€ pour 4 personnes, Atelier Alchimie à 288€ pour 4 personnes
Infos et Réservation pour l’Atelier Edwart
Atelier C
123 avenue Daumesnil 75012 Paris
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Le mot d’ordre de l’Atelier C, c’est la découverte du chocolat et de ses saveurs.
Venez enrichir votre culture chocolat aux côtés d’un talentueux maître-chocolatier Christophe Berthelot-Sampic. Ce professionnel du cacao saura communiquer son savoir-faire à grand renfort d’enthousiasme et d’anecdotes.
Au cours des différents ateliers proposés, vous pourrez créer votre propre tablette de chocolat ou bien percer les secrets techniques de la création du chocolat, comme le tempérage ou le processus de fabrication en lui-même.
Des ateliers découverte et dégustation sont même proposés pour les plus curieux et les plus gourmands.
❤️ On aime : la qualité d’exception des produits et l’originalité des saveurs.
💰 Prix : à partir de 49€ pour 1h d’atelier, 98€ pour 2h30
Infos & Réservation avec l’Atelier C
Chocolat Addict
10, rue du Bourg l’Abbé, 75003 Paris
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Assister à l’atelier Chocolat Addict, c’est apprendre à travailler le chocolat comme une matière et à le dompter sous toutes ses formes.
Vous préparerez une série de vos pâtisseries préférées entièrement au chocolat. Au programme : soufflé au chocolat noir, moelleux au chocolat, brownies au caramel beurre salé et fondant au chocolat praliné.
L’objectif de cet atelier est de décliner le chocolat sous toutes ses formes pour toujours plus de gourmandise.
❤️ On aime : dégustation sur place et on peut repartir avec ses créations
💰 Prix : 99€/personne pour 2h d’atelier
Infos & Réservation pour l’atelier Chocolat Addict
Atelier Chocolaterie
133 rue St Denis 75001
Pour un atelier spécial famille, je vous recommande l’Atelier Chocolaterie. Ludique et tout particulièrement convivial, l’Atelier Chocolaterie est un atelier conçu pour les grands et les petits à partir de 5 ans.
Pas d’inquiétude pour les plus impatients qui meurent d’envie de passer à la dégustation : l’atelier ne dure qu’une heure. Une recette est décidée au début de cours entre fabrication de tablettes de chocolat, sucettes ou mendiants, puis est réalisée avec tous les participants.
Avec son bon rapport qualité-prix, l’atelier est l’occasion parfaite d’une sortie adaptée pour toute la famille.
❤️ On aime : dégustation sur place des créations pour conclure l’atelier dans la bonne humeur.
💰 Prix : à partir de 25€/personne
Infos & Réservation pour l’Atelier Chocolaterie
Fabriquez votre pâte à tartiner
1 Rue Carrière-Mainguet, 75011 Paris
Dans l’atelier de la Chocofiserie, Jean-Pierre et Stan vous proposent une expérience singulière : fabriquer votre propre pâte à tartiner. L’ingrédient principal est de qualité puisque les fèves de cacao qu’ils utilisent proviennent d’une petite plantation au Pérou.
Vous serez guidé pas à pas dans toutes les étapes de la transformation du chocolat en pâte délicieuse à étaler sur vos tartines. Vous pourrez même choisir les pourcentages de chocolat noir et au lait, et même ajouter caramel et amandes dans votre pâte.
❤️ On aime : on repart avec un grand pot de pâte à tartiner mais aussi des barres chocolatées réalisées en fin d’atelier.
💰 Prix : 60€/personne pour 1h30 d’atelier
Infos & Réservation pour fabriquez votre pâte à tartiner
Rrraw Cacao Factory
8 Rue de Mulhouse, 75002 Paris
Rrraw Cacao Factory, c’est le fruit du projet un peu particulier de Jonathan et Sébastien, qui ont décidé de ne proposer que des produits chocolatés crus, bios et vegans.
Pour faire découvrir leur entreprise au public, ils proposent plusieurs ateliers pour partir à la découverte de la fabrication du chocolat cru, préparer sa propre tablette de chocolat ou encore réaliser des truffes.
Leur engagement est aussi écologique que social : faire profiter d’un chocolat bio de qualité tout en cherchant à réduire l’impact qu’a son transport sur l’environnement. Les maîtres chocolatiers sauront partager l’enthousiasme de leur entreprise au cours de leurs ateliers singuliers.
❤️ On aime : les produits respectueux de l’environnement
💰 Prix : à partir de 25€ pour 1h / 80€ pour 2h
Infos & Réservation pour les ateliers de Jonathan et Sébastien
Créations en chocolat avec Maëlle
134 Rue du Bac, 75007 Paris
L’atelier de Maëlle est une bonne occasion pour les novices de découvrir l’univers du chocolat. Elle vous introduira aux secrets de fabrication du chocolat que l’on mange aujourd’hui pour un cours complet et instructif.
A ses côtés, vous réaliserez et dégusterez des tablettes, des mendiants et autres confiseries tout en comprenant pleinement le processus de fabrication.
Plein de nouvelles connaissances, vous pourrez reproduire toutes ces recettes chez vous en toute confiance !
❤️ On aime : repartez avec 300g de chocolats en tout genre.
💰 Prix : 60€/personne pour 1h30 d’atelier
Infos & Réservation avec Maëlle
Les Secrets du Chocolat
13-15 Quai André Citroën, 75015 Paris
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L’institut Le Cordon Bleu pour les arts culinaires et hôteliers ouvre ses portes au public pour un atelier haut de gamme sur des recettes autour des Secrets du Chocolat.
Atelier périodique, les recettes alternent selon les dates entre tarte au chocolat noir, sablé breton au chocolat au lait et caramel, et truffes au chocolat et mendiants.
Puisqu’il s’agit d’un réseau d’écoles privées qui possèdent des campus dans le monde entier, le cours est dispensé en français mais traduit consécutivement en anglais, et il faut être majeur pour y participer.
❤️ On aime : les goodies offerts de l’institut Le Cordon Bleu (tablier, torchon, sac isotherme).
💰 Prix : 125€/personne pour 2h30 d’atelier
Infos & Réservation pour Les Secrets du Chocolat
Initiation à la chocologie
9 Rue Faraday, 75017 Paris
La meilleure façon de s’introduire à l’univers du chocolat, c’est bien par le goût.
A l’instar de l’œnologie pour les grands vins, venez découvrir les kits de dégustation de Victoire qui contiennent des fèves de cacao, des tablettes, des coffrets assortis et bien plus encore.
Avec Victoire, vous pourrez apprendre à votre palais à reconnaître, distinguer et apprécier les différents cacaos et leurs arômes uniques pour devenir de vrais experts en chocolat.
C’est l’atelier parfait pour les gourmands qui souhaitent passer sans plus attendre à la dégustation !
❤️ On aime : le kit de dégustation bien garni
💰 Prix : à partir de 80€/personne
Infos & Réservation pour l’initiation à la Chocologie
Le Musée du Chocolat
28 Bd de Bonne Nouvelle, 75010 Paris
Le Musée du Chocolat, c’est le parfait équilibre entre s’instruire et s’amuser.
Plusieurs options de billets sont disponibles : vous pourrez choisir entre visite et dégustation dégustation ou bien visite et ateliers (soit de création de tablette de chocolat, soit d’œuf de Pâques).
Tout est fait de façon ludique pour rendre l’expérience agréable pour les enfants comme pour les parents. Pendant environ 3h, vous pourrez visiter le musée, assister à la dégustation, à des démonstrations ou bien aux ateliers, et bien évidemment repartir avec les créations réalisées.
Divertissant et intéressant, le Musée du Chocolat vous apprendra tout sur l’histoire du chocolat sans pour autant laisser la pratique de côté.
❤️ On aime : les différentes options de billets d’entrée.
💰 Prix : 14€/adulte pour visite simple et dégustation, 40€/adulte pour visite et atelier
Infos & Réservation pour le Musée du Chocolat
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