Lyon est connue dans le monde entier pour son excellente cuisine. Il n’est donc pas surprenant que la ville propose un large éventail de cours de cuisine pour les amateurs de gastronomie.
Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant désireux d’apprendre les bases, voici ma sélection des meilleurs cours de cuisine à Lyon, classés du niveau avancé au niveau débutant.
Commençons par placer les ateliers sur une carte :
⚡ Pas le temps de tout lire ? Voici mes recommandations en bref :
- Le plus technique : L’école de cuisine Gourmet – Paul Bocuse
- Le plus accessible pour tous niveaux : Chefsquare
- Le plus exotique : Omotenashi Cuisine
Table des matières
Pour les cuisiniers experts
L’école de cuisine Gourmet – Paul Bocuse
20 place Bellecour, 69002 Lyon
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Axés sur la cuisine française traditionnelle, les cours de l’école de Paul Bocuse offrent une occasion unique d’apprendre auprès de certains des meilleurs chefs de l’industrie.
Que vous soyez un chef débutant cherchant à améliorer ses compétences ou un chef confirmé cherchant à affiner ses techniques, les cours de cuisine de L’école de cuisine Gourmet sont un moyen fantastique d’approfondir votre compréhension de la gastronomie française.
En mettant l’accent sur la technique, la qualité des ingrédients et le souci du détail, les cours de cuisine de Paul Bocuse reflètent fidèlement sa philosophie et son héritage culinaires.
😍 On adore : Le savoir faire et l’excellence de Paul Bocuse et la variété des cours proposés.
💰 À partir de : 170€ la demi-journée
Réservations et informations complémentaires
L’Atelier des Chefs
8 rue St Nizier, 69002 Lyon
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Situé au cœur de Lyon, l’Atelier des Chefs propose des cours de cuisine de niveau avancé axés sur la gastronomie française.
Avec un chef professionnel comme guide, vous apprendrez des techniques de pointe et préparerez des plats sophistiqués qui ne manqueront pas d’impressionner vos convives.
😍 On adore : la possibilité de cuisiner son déjeuner sous la houlette du chef, puis de le déguster pour un prix défiant toute concurrence.
💰 À partir de 19€ par personne pour un plat en ½ heure. Comptez 59€/personne pour 1h30.
Réservations et informations complémentaires
La Cuisine de Fred
8 Rue de la Platière, 69001 Lyon
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La Cuisine de Fred propose des cours de cuisine de niveau avancé qui mettent l’accent sur l’utilisation d’ingrédients frais et de techniques françaises traditionnelles.
Avec des cours qui couvrent tout, des soupes et ragoûts aux pâtisseries et desserts, vous apprendrez à créer une cuisine française authentique et délicieuse.
😍 On adore :
- La possibilité de personnaliser l’intégralité de l’atelier : la date, les horaires, le menu, le nombre de plats et l’ensemble des options.
- L’atelier pâtisserie et l’atelier cosmétique maison
💰 À partir de : 65€ par personne
Réservations et informations complémentaires
Pour les cuisiniers intermédiaires
Les tartes contemporaines
55 Rue Garibaldi, 69006 Lyon
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Apprenez à faire des tartes contemporaines de toute beauté avec la chef Sophie Hamandjian. Sophie est une jeune pâtissière déterminée, formée à l’Institut Paul Bocuse, et elle vous apprendra l’art des mélanges audacieux et fins, pour des plats dont on ne soupçonne pas la complexité.
Ancienne chef pâtissière d’un café gourmand et revenue d’une expérience douce et inédite à Saint Barthélemy, elle saura vous transmettre sa créativité et ses meilleurs conseils !
😍 On adore : L’expérience de tartes sublimes, et l’apprentissage de techniques de pointe.
💰 À partir de : 78€ par personne pour environ 2h de cours.
Réservations et informations complémentaires
PLUM LYON Teaching Kitchen
49 Rue des Tables Claudiennes, 69001 Lyon
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Ces cours de cuisine française sont donnés… en anglais !
C’est en effet dans la langue de Shakespeare que Lucy, américaine expatriée à Lyon, dispense ses “cooking classes”, avec des thématiques variées comme la cuisine du marché (avec une promenade au marché de la Croix-Rousse et l’achat des produits de saison à cuisiner), la pâtisserie, la cuisine régionale… avec des cours adaptés à tous.
😍 On adore : L’immersion internationale et la promenade au marché, pour élargir son carnet d’adresse et bien choisir ses produits.
💰 À partir de : 140€ par personne pour un atelier de 3h.
Réservations et informations complémentaires (lien en anglais)
Omotenashi Cuisine
13 Av. Jean Jaurès, 69007 Lyon
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Les cours de cuisine Omotenashi offrent une expérience culinaire unique mettant en valeur le concept japonais traditionnel d’hospitalité et d’attention aux détails.
Vous apprendrez à préparer des plats japonais authentiques en utilisant des ingrédients de saison de haute qualité et en incorporant des techniques telles que l’umami, le koji et le dashi.
L’une des spécificités de la cuisine Omotenashi est qu’elle met l’accent sur l’équilibre des saveurs et des textures, ce qui crée une expérience culinaire harmonieuse et satisfaisante.
😍 On adore : l’apprentissage de l’art japonais avec la cheffe Yuki et la possibilité de cours à distance
💰 À partir de : 110€ pour 2h de cours pour 2 personnes.
Réservations et informations complémentaires
Pour les cuisiniers débutants
ChefSquare (anciennement L’Atelier des Sens)
55 Rue Garibaldi, 69006 Lyon
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ChefSquare est un espace proposant des cours de cuisine pour débutants, parfaits pour les chefs en herbe.
Avec des cours qui couvrent une variété de cuisines, de la française à l’asiatique en passant par les spécialités italiennes, vous apprendrez les bases de la cuisine et comment préparer des plats simples et délicieux.
😍 On adore : La variété d’ateliers proposée pour des prix très doux et un cadre superbe.
💰 À partir de : 65€ par personne, pour des cours d’environ 2h.
Réservations et informations complémentaires
BaoTime
81 Rue de Marseille, 69007 Lyon
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Vous apprendrez à faire de délicieux baos en compagnie de Joseph et Ying, les chefs de BaoTime. Cette brioche blanche, lisse et farcie est une spécialité de rue en Chine, aussi populaire que les viennoiseries le sont en France
La technique de fabrication utilisée dans le restaurant de Ying est celle de sa grand-mère !
😍 On adore : L’apprentissage de techniques simples et ancestrales, dans une ambiance familiale et sympathique.
💰 À partir de : 65€ par personne pour un cours de 2h30.
Réservations et informations complémentaires
In cuisine
1 place Bellecour, 69002 Lyon
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Ces cours offrent une expérience unique combinant la cuisine française traditionnelle avec des techniques et des saveurs modernes.
Les cours sont dispensés par des chefs professionnels qui partagent leur expertise et leur passion pour la cuisine avec des étudiants de tous niveaux.
Le but des cours est de mettre l’accent sur l’utilisation d’ingrédients locaux et de saison pour créer des plats à la fois délicieux et durables. Des cours parents-enfants sont également proposés.
😍 On adore : le cadre des cours dans un café librairie et la volonté d’alimentation durable.
💰 À partir de : 40€ par personne pour un cours d’1h30.
Réservations et informations complémentaires
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