La recherche d’un excellent restaurant gastronomique à Paris peut s’avérer être un véritable parcours du combattant. Spécialités, prix ou encore localisation, il y a beaucoup de variables à prendre en compte.
En espérant qu’elle vous aidera à choisir, voici donc une sélection de nos 8 restaurants gastronomiques parisiens préférés.
Qu’est-ce qu’un restaurant gastronomique ?
Un restaurant gastronomique est un restaurant qui cherche à mettre la gastronomie à l’honneur : plats de qualité, cave honorable, accueil attentif, service soigné et cadre agréable.
La caractéristique principale des restaurants qualifiés de « gastronomiques » consiste à proposer des menus variants selon la complexité et ou la valeur des plats proposés. Ce genre de restaurant propose en général un menu avec plat de viande et plat de poisson. Aussi, le cadre intérieur de l’établissement, l’espace entre les convives doit respecter certaines règles.
3 restaurants gastronomiques les plus luxueux
1) L’Ambroisie
9 Place des Vosges, 75004 Paris
Situé sur la luxueuse place des Vosges, l’Ambroisie propose une cuisine classique haut de gamme.
Décrit comme le joyau de la gastronomie française, ce restaurant trois-étoiles allie dans un décor sublime, modernité et traditions.
L’inventivité des deux chefs Bernard et Mathieu Pacaud permet de donner naissance à des plats plein de créativités avec des produits d’exception.
Nous vous recommandons : Les escalopines de bar à l’émincé d’artichaut, nage réduite au caviar golden. Cette spécialité de la table étoilé, sera une expérience à ne rater sous aucun prétexte.
Horaires : Mar. – sam.
12h15-13h30 / 20h15-22h00
Tranche de prix : De 210 € à 390 €
Chef : Bernard et Mathieu Pacaud
Réservation : 01 42 78 51 45 ou ici
Note de TripAdvisor : 4/5
Notation Google : 4,6/5
Note de Michelin : 4,5/5
Site internet : L’Ambroisie
2) Arpège
84, rue de Varenne, 75007 Paris
Situé près des Invalides et du musée Rodin, l’Arpège offre depuis plus de 30 ans une cuisine dite légumière qui met en avant la pureté des produits.
À la direction de l’Arpège et de ses trois-étoiles, un chef de renom, Alain Passard qui de part sa maîtrise technique exceptionnelle arrive à extraire des saveurs nouvelles aux légumes.
Nous vous recommandons : La Jardinière Arlequin en fin couscous parfumé à l’argan et sa merguez végétale à l’harissa. Ce plat vous permettra de vous immerger dans la cuisine légumière tout en vous régalant.
Horaires : Lun. – ven.
12:00-14:00, 19:30-21:45
Tranche de prix : De 175 € à 390 €
Chef : Alain Passard
Réservation : 01 47 05 09 06 ou ici
Note de TripAdvisor : 4/5
Notation Google : 4,4/5
Note de Michelin : 4,3/5
Site internet : Arpège
3) Le Pré Catelan
Route de Suresnes 75016 Paris
En plein centre du Bois de Boulogne, le Pré Catelan vous accueille dans un cadre historique et somptueux.
Au menu de ce restaurant, considéré comme l’une des meilleures tables de France, des plats raffinés et délicats utilisant des produits nobles.
L’établissement possède trois-étoiles depuis 2007 et est dirigé par le Chef Frédéric Anton, « Meilleur ouvrier de France ».
Avec sa rigueur exceptionnelle il travaille d’arrache-pied afin d’apporter des saveurs étonnantes dans vos assiettes.
Nous vous recommandons : Le menu Du Pré (au prix de 230 euros).
Avec ses 6 dégustations laissez vous tenter par ses plats mélangeant terre et mer grâce à sa langoustine préparée en ravioli et son ris de veau cuit en casserole.
Horaires :
Mar. – sam.
12h00 – 13h45 / 19h30 – 21h45
Tranche de prix : De 140 € à 290 €
Chef : Frédéric Anton
Réservation : 01 44 14 41 14 ou ici
Note de TripAdvisor : 4,5/5
Notation Google : 4,6/5
Note de Michelin : 4,6/5
Site : Le Pré Catelan
3 restaurants gastronomiques pour les bourses moyennes
4) La Table d’Eugène
18 Rue Eugène Sue, 75018 Paris
Profitez d’un restaurant une étoile mais tout de même abordable avec la Table d’Eugène.
Le chef Maillard propose une cuisine fusion faites avec des aliments de saison.
Découvrez également la large sélection de vins du restaurant à l’ambiance intimiste.
Avec son menu déjeuner à 38 euros vous pourrez bénéficier d’une formule avec un amuse-bouche, une entrée et un plat ou un plat et un dessert.
Nous vous recommandons : Si vous avez la possibilité d’augmenter votre budget, optez pour le menu dégustation. La carte de la Table d’Eugène est changeante en fonction des saisons et des arrivages. Ce menu à 99 euros pour 5 plats, vous permettra donc de goûter aux meilleurs saveurs du moment.
Horaires : Mar.- ven.
12h – 14h / 19h30 à 21h30
Tranche de prix : De 38€ à 130 €
Chef : Geoffroy Maillard
Réservation : 01 42 55 61 64, [email protected] ou ici
Note de TripAdvisor : 4,5/5
Note La Fourchette : 9,5/10
Note de Michelin : 4,3/5
Site internet : La Table d’Eugène
5) Pierre Sang in Oberkampf
55 Rue Oberkampf, 75011 Paris
Voyagez avec la cuisine fusion de Pierre Sang. L’ancien finaliste du concours télévisé top chef, vous présente depuis 2012 sa cuisine subtile et créative.
Ne pensez pas que vous allez vous ruiner. Le restaurant Pierre Sang in Oberkampf, propose des plats gastronomiques fruit de la rencontre de la culture française et de la culture coréenne à petit prix.
Rendez-vous au cœur 11e arrondissement pour profiter de ces plats cuisinés dans une cuisine ouverte en face de vos assiettes afin de ravir vos papilles à proximité de votre cuisinier.
Nous vous recommandons : Cet établissement adapte également sa carte en fonction des saisons et des arrivages, ce qui fait qu’elle n’est donc pas fixe. Aventurez-vous donc vers une expérience gustative à l’aveugle avec le menu découverte composé de 6 plats. Tout cela pour la somme de 39 euros.
Horaires :
Ouvert tous les jours
12h – 15h / 19h – 23h
Tranche de prix : De 25€ – 39€
Chef : Pierre Sang
Réservation : 09 67 31 96 80 ou ici
Note de TripAdvisor : 4,5/5
Note de La Fourchette : 9,3/10
Note de Michelin : 4/5
Site internet : Pierre Sang in Oberkampf
6) L’Atelier de Joël Robuchon – Étoile
Publicis Drugstore 133 Avenue des Champs-Elysées, 75008 Paris
Présent aux quatre coins du monde, le chef Joël Robuchon propose son concept chic et novateur de ses ateliers à Paris. Non loin de l’Arc de Triomphe, plongez dans une ambiance mélangeant bar à tapas espagnol et bar à saké japonais.
Faites donc le tour du monde le temps d’un dîner avec des plats cuisinés devant vous.
Nous vous recommandons : Pour les végétariens ou tout simplement les curieux, sachez qu’un nouveau menu vous est dédié avec au programme des légumes finement travaillés.
Horaires :
Ouvert tous les jours
11h30 – 15h30 / 18h30 – 00h
Tranche de prix : De 49 € à 210 €
Chef : Thierry Karakachian
Réservation : 01 47 23 75 75 ou ici
Note de TripAdvisor : 4/5
Note La Fourchette : 9/10
Note de Michelin : 4,1/5
Site internet : L’Atelier de Joël Robuchon – Étoile
2 restaurants gastronomiques de qualité à petit prix
7) Les Fables de la Fontaine
131 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris
Partez-donc en mer avec les chefs Bottreau et Karamane, et découvrez leur cuisine fraîche et marinière.
Prenez le temps de profiter d’une cuisine raffinée et de qualité sans qu’elle soit pour autant onéreuse. En effet, la maison propose un menu déjeuner à 28 euros prenant en compte entrée, plat du jour et dessert du jour.
Nous vous recommandons : La Bourride du Gros Caillou. Il s’agit de l’un des plats signatures du restaurant. Il revisite à sa façon un classique marseillais : la Bouillabaisse.
Horaires :
Ouvert tous les jours
12h00 – 14h30 / 19h00 – 22h30
Tranche de prix : De 25 € à 75 €
Chefs : David Bottreau et Mehdi Karamane
Réservation : 01 44 18 37 55 ou ici
Note de TripAdvisor : 4/5
Note La Fourchette : 9/10
Note de Michelin : 4,1/5
Site internet : Les Fables de la Fontaine
8) Les cocottes Christian Constant
2, avenue Bertie Albrecht – 75008 Paris
Dans l’enceinte du Sofitel Paris Arc de Triomphe, cette table que l’on peut qualifier de “bistronomique” propose des plats minutieusement présentés à l’intérieur de charmantes cocottes en fonte de la maison Staub.
Un mélange de simplicité, d’authenticité mais également d’originalité.
Au niveau des prix, bénéficiez d’une formule déjeuner à 28 euros.
Nous vous recommandons : La fameuse tarte au chocolat de Christian Constant. Cette tarte qui en fait saliver plus d’un vous transportera vers un autre monde avec sa ferme ganache.
Horaires : Ouvert tous les jours
12h00 – 23h00
Tranche de prix : De 28 € à 68 €
Chef : Thomas Bruno
Réservation : 01 53 89 50 53 ou ici
Note de TripAdvisor : 4/5
Note La Fourchette : 8,4/10
Note de Michelin : 3,8/5
Site internet : Les cocottes Christian Constant
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