Fan de (vraie) gastronomie japonaise ? Pour découvrir ou redécouvrir l’art culinaire japonais et ses nombreux plats délicieux, voici ma sélection de restaurants qui vous transporteront au Japon tout en restant à Paris.
Table des matières
Entre 10 € et 20 €
Kodawari Ramen
29 Rue Mazarine, 75006 Paris
ramen soupe
8.5/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Pour déguster des ramen de qualité comme si vous étiez réellement au Japon, c’est ce que propose ce restaurant au décor plus vrai que nature d’une rue typique de Tokyo. Dépaysement garanti !
Le plus de l’établissement ? Une cuisine venue d’ailleurs réalisée grâce à des produits locaux d’excellente qualité. Notamment, leur bouillon et leur nouilles qui sont fait maison, ce qui renforce l’authenticité des plats.
Vous pourrez donc faire votre choix parmi la sélection variée de ramen maison et ajouter les “toppings” (garniture) que vous désirez, entre 1,50€ et 3,50€, afin de constituer la recette parfaite qui vous transportera au Japon.
Attention, Kodawari Ramen ne prend aucune réservation donc prévoyez d’arriver en avance.
Menu : ramen à partir de 13,50€
On aime : les multiples toppings
Site internet : https://www.kodawari-ramen.com/
Yamanashi Ramen
5 Rue de Lancry, 75010 Paris
ramen Takoyaki bao
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7/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Bienvenue dans le temple du ramen.
Ici vous trouverez ces soupes à toutes les sauces. A la base du ramen il y a un bouillon qui se décline dans plein de saveurs (miso, légumes, porc, boeuf). A cela s’ajoute ensuite une garniture de viande, de légumes et de nouilles. Cet établissement vous offre un large choix de 6 ramen.
Et bien que le Yamanashi Ramen, comme son nom l’indique, a fait du ramen sa spécialité, vous y trouverez bien d’autres plats traditionnels japonais (donburi, yakisoba et des tapas de type gyoza, takoyaki..).
Prix d’un ramen : 12,50€ -16€
On aime : Le grand choix de ramen
Site internet : https://yamanashi.fr
Oinari
34 Rue la Bruyère, 75009 Paris
inarizushi izakaya
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6.5/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
La spécialité de cet établissement est l’inarizushi. Cette sorte de poche de tofu fris remplie de riz est ici servie avec des accompagnements (viande, poisson, légumes).
Si vous décidez de vous y arrêter un midi vous aurez le choix entre 3 menus :
- Inari Bento : inarizushi avec accompagnements + soupe miso + boisson
- Udon : le plat du jour + soupe miso + boisson
- Donburi : le plat de la semaine + soupe miso + boisson
Menu : 16€ – 18€
On aime : Le menu Inari Bento
Site internet : http://oinariparis.com
C’Roll Sushi
156 Rue Saint-Martin, 75003 Paris
sushi maki
6.5/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Vous l’aurez sans doute compris, la spécialité de ce restaurant sont les rolls: des rouleaux de maki aux multiples saveurs. Servis au nombre de 8 ou 10, il faut compter entre 8.50€ et 18.90€ pour en déguster.
Le plus difficile sera de choisir parmi les 30 variétés différentes de rolls toutes accompagnées d’une super sauce maison !
Bien évidemment, vous pourrez aussi apprécier d’autres plats traditionnels japonais qui ne manquent pas à la carte.
L’authenticité de la cuisine nippone est ici mêlée à l’utilisation de produits locaux de qualité pour vous offrir la meilleure expérience possible.
Menu : à partir de 13,90€
On aime : l’ardoise du chef à 45€ qui permet de goûter à chacune des spécialités
Site internet : http://www.crollsushi.fr/
Yamadaya
84 Rue de Maubeuge, 75009 Paris
sushi maki bateaux
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7/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Situé non loin du quartier de Montmartre, ce restaurant vous propose un large choix de plats japonais à la carte mais également de nombreux menus variés.
Pour les gourmands, le menu Royal à 15€, vous permet de choisir trois plats au choix parmi une grande variété de maki, sushi, sashimi, gyozas et bien plus encore.
En plus des menus du déjeuner et du dîner, sont proposés les menus yakitori, plateaux, chirashi ou encore bateaux. De quoi satisfaire toutes vos envies !
L’ambiance chaleureuse et familiale du restaurant vous offre alors une réelle expérience de la culture japonaise en plein coeur de Paris.
Menu : à partir de 8,50€
On aime : le Menu Royal
Site internet : https://www.yamadaya.fr/
Entre 20 € et 40 €
Kawamoto
43 Rue de la Roquette, 75011 Paris
grillades sushi chirashi
8/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Kawamoto vous propose une multitude de grillades en tous genres : saumon Teriyaki, daurade, filet de canette Teriyaki, entrecôte Teriyaki.
Le menu du midi, assez complet, est servie dans un style européen puisqu’on y propose une entrée, un plat et un dessert. Vous pourrez y choisir une grillade au choix ou du poisson cru.
Quant au menu du soir, c’est dans un style plus japonais qu’on vous le sert. Il prend davantage la forme d’un Izakaya où 7 mets vous sont servis consécutivement (amuse-bouches, entrées variées, assortiment de sashimis, légumes grillés, une grillade du jour, 4 sushis et un dessert).
Ici les gros mangeurs auront de quoi se faire plaisir à un prix abordable.
Menu : 22€ – 54€
On aime : le menu du midi très complet
Site internet : http://www.restaurant-kawamoto.com
Miss Kō
49-51 Avenue George V, 75008 Paris
sushi maki
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9.5/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Embarquez pour un univers japonais très différent dans ce restaurant à la décoration contemporaine très originale réalisée par le fameux Philippe Starck.
Cette adresse assez atypique s’est construite autour du personnage fictif de Miss Kō: une femme au corps recouvert de tatouages d’inspiration asiatique.
C’est ainsi que les murs en sont décorés.
L’originalité est également présente dans les plats.
Certes, il n’y a pas que des plats japonais sur la carte mais ceux qui y figurent ont des saveurs originales et décalées qui valent le détour !
Par exemple vous pourrez goûter aux sushis “rock n’rolls” dont certains sont composés de mangue ou encore ananas.
Pour un repas branché qui sort de l’ordinaire allez donc chez Miss Kō.
Menu : de 15,50€ à 39,50€
On aime : la créativité dans les plats et dans la décoration colorée
Site internet : https://www.miss-ko.com/
ZEN
8 Rue de l’Échelle, 75001 Paris
donburi maki
8/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Si vous souhaitez déguster de délicieux sushis fait maison, du donburi et autres spécialités japonaises c’est au Zen qu’il faut aller. Son nom, plutôt annonciateur, vous embarquera directement dans une ambiance japonaise typique.
Pour le déjeuner, faites votre choix parmi les différents plats typiquement japonais allant de 10€ (pour des makis) à 18€ (pour un donburi ou un saumon grillé teriyaki).
Pour le dîner, en plus des nombreux menus proposés vous pourrez profiter d’une large gamme de tapas à la manière des Izakaya japonais.
Par exemple, laissez vous tenter par le menu Katsu Ju à 30€ qui vous propose quelques amuses bouches, une soupe miso, des tsukemono (légumes sautés) et un porc pané aux oignons et oeufs brouillés accompagné de riz.
Cela vous donnera un excellent aperçu de ce que la gastronomie japonaise a à offrir.
Amateur de saké ? Venez goûter cette boisson alcoolisée japonaise typique au Zen et faites votre choix parmi une large sélection de produit.
Même si les réservations ne sont pas acceptées au déjeuner, vous pouvez réserver pour le dîner sans problème.
Menu : de 30€ à 58€
On aime : le donburi SHOGAYAKI DON (poitrine de porc, oignons sautés au gingembre sur du riz)
Site internet : http://www.restaurantzenparis.fr/
Entre 50 € et 150 €
Kushikatsu Bon
24 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
kushikatso izakaya saké
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8.2/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Kushikatsu Bon est un restaurant japonais haut de gamme spécialisé dans les kushikatso (brochettes de viande panées).
Ici vous pourrez déguster toutes sortes de kushikatsu mais la plus incroyable est sans doute celle au foie gras mêlant terroir français et savoir-faire japonais.
Le menu sélection Kushikatsu sera idéal pour vous faire découvrir les kushikatsu puisqu’il est composé d’une salade, d’un mini bento, de tapas et de brochettes.
Menu : 64€
On aime : Le menu sélection Kushikatsu
Site internet : https://www.kushikatsubon.fr
Komatsubaki
3 Rue d’Artois, 75008 Paris
sushi soupe gastronomie japonaise
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9.8/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Un restaurant japonais baigné d’élégance et de raffinement. Ici vous n’aurez qu’à vous laisser porter par la créativité de ces deux chefs talentueux par le biais de 3 propositions “omakase” (ce qui signifie “Chef je m’en remets à vous »).
- Sushi : un incontournable du Japon (une forme d’entrée, plat, dessert, agrémentée d’amuse-bouches et sushis)
- Kaïseki (“cuisine traditionnelle”) : plusieurs petits plats servis successivement ou conjointement, et qui nécessite des compétences (amuse-bouches, sashimis traditionnels, sushis, un plat chaud traditionnels et bien d’autres accompagnements)
- Shôjin ryôri (“cuisine zen”) : cuisine végétalienne issue des principes bouddhistes interdisant de tuer des êtres vivants pour se nourrir (sashimis végétaliens, soupes de saison, amuses-bouches et bien d’autres accompagnements)
Menus : 120€ (pour chacun des omakase)
On aime : La décoration authentique et minimaliste japonaise
Site internet : https://www.komatsubaki-paris.com
Ao Izakaya
12 rue de Caumartin, 75009 Paris
sushi maki izakaya
8.5/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Pour passer un moment dans un cadre intimiste et déguster une excellente cuisine nippone, venez découvrir l’univers du chef Yasuo Nanaumi.
Venu tout droit du Japon, il vous fera découvrir des plats traditionnels de qualité à travers une cuisine raffinée et riche en saveurs.
La décoration chic minimaliste et la cuisine ouverte du restaurant vous permettront d’apprécier davantage votre repas et d’être réellement immergé dans cette autre culture.
Avec une carte variée comme chez Ao Izakaya, vous pourrez apprécier une grande sélection de tapas japonaises (chaudes ou froides), sushi, sushi nigiri ou bien même sashimi.
Une multitude de plats traditionnels tous uniques et originaux avec une touche d’inspiration française.
Un réel témoignage de l’expérience gastronomique du chef.
Pour vivre l’expérience de l’art culinaire japonais au maximum, n’hésitez pas à prendre le menu Carte blanche qui vous fera voyager avec ses 7 plats traditionnels qui vous seront alors proposés.
Que se soit pour la qualité des plats, de l’ambiance, comme pour celle du service, manger chez Ao Izakaya est une expérience qui vaut le coup d’être vécue !
Menu : 69€ pour le menu Carte blanche
On aime : Shabu Shabu Salada (salade de boeuf finement tranché et poché, vinaigrette de sésame)
Site internet : http://aoizakaya.com/
Shu
8 Rue Suger, 75006 Paris
kushiage gastronomie japonaise
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9/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Il faudra se plier en 4 si vous voulez manger chez Shu! Passez une porte minuscule pour débarquer dans une salle de restaurant aussi atypique que son entrée: une cave vieille de plusieurs siècles.
Comme coupés du monde, vous pourrez apprécier les différents plats japonais et surtout leur spécialité: le kushiage.
Ce plat traditionnel est constitué de légumes, crustacés ou viandes frits au bout de petits bâtonnets de bois. Débutez donc votre voyage culinaire avec cette spécialité avant de continuer à vous régaler avec d’autres plats traditionnels.
Le cadre atypique et la bonne cuisine vous transporteront réellement de l’autre côté du globe.
Menu : de 48€ à 58€
On aime : Ochazuké (soupe de riz au thé vert) qui permet de bien faire la transition avec le dessert
Site internet : http://restaurant-shu.com/
Conseils, bons plans, meilleures adresses, je vous aide dans vos recherches de voyages, activités, hôtels et restaurants. Que ce soit pour une balade, un week-end, un après midi ou tout simplement pour trouver un établissement branché où se restaurer, j’ai ce qu’il vous faut. Suivez le guide !
