Capitale della moda, ma non solo. La Francia e Parigi sono riconosciute a livello mondiale per la loro eccezionale gastronomia. A Parigi troverete i ristoranti più chic e rinomati, i migliori chef di fama mondiale che sapranno deliziare le vostre papille gustative con menù grandiosi, raffinati e squisiti, vere e proprie opere d’arte create grazie alla loro fantasia e al loro talento.
Nota: la maggior parte delle tariffe indicate possono variare e generalmente non includono le bevande.
La Tour d’Argent
15, quai de la Tournelle – Parigi
Nel 5° arrondissement, troverete questo magnifico e luminosissimo ristorante dall’aria chic e boscosa che vi offrirà una vista panoramica sulla Senna e sulla cattedrale di Notre-Dame di Parigi.
Uno dei più antichi ristoranti d’Europa; all’interno della sua cantina si trovano vini prestigiosi e circa 400.000 bottiglie, tra cui dei Bordeaux che risalgono al 1845. Il suo chef Philippe Labbé condivide il suo savoir-faire attraverso menù squisiti e molto elaborati.
I suoi scampi reali, le sue animelle di vitello e le sue quenelle di luccio vi faranno venire l’acquolina in bocca!
Troverete il loro menù sul sito in francese: https://tourdargent.com/
Prezzo: fino a 360 €
1 stella Michelin
Bel Canto, due ristoranti a Parigi
72, quai de l’Hôtel de Ville – Parigi
e 6 Rue du Commandant Pilot, 92200 Neuilly-sur-Seine, Francia
In un’atmosfera da Opera di Parigi, questi ristoranti vi stupiranno con i loro piatti semplici ma originali.
Nel ristorante di Neuilly-sur-Seine potrete assistere, durante il pasto, a spettacoli di canto lirico per immergervi in un’atmosfera originale.
La cucina del Bel Canto è opera di Eric Léautey, che si ispira alle ricette del territorio francese e lavora a stretto contatto con gli chef di entrambi i ristoranti.
I clienti vivono un’esperienza unica, come se fossero sul palco con i cantanti perché quest’ultimi sono vestiti come camerieri e si mescolano alla folla.
La vellutata di zucca potimarron, la capasanta, le cipolle fritte, l’erba cipollina tailandese, la sua bella costoletta di vitello francese, la salsa di spugnole, mele e pera in camicia con agrumi leggeri e salsa al caramello incanteranno il vostro pasto.
http://www.lebelcanto.com/ (sito in francese)
Prezzo: 87 €
Le Taillevent
15 rue Lamennais – 75008 Parigi
Aperto solo nei giorni feriali, Le Taillevent è un ristorante chic ed elegante, molto vicino all’Arco di Trionfo.
Questo ristorante possiede anche un’impressionante cantina con molti vini che riflettono la storia del locale.
Lo chef David Bizet, da poco entrato a far parte delle cucine di Le Taillevent, ha ridisegnato i menù fissi e quelli à la carte.
Non dimentichiamo che i clienti non sono solo francesi, ma anche internazionali e che ha ispirato anche il film d’animazione Ratatouille!
Inoltre, è possibile ordinare anche piatti fuori menù per il piacere dello chef e della sua cucina che li preparerà per voi su richiesta.
Con i suoi raffinati piccoli sgombri alla fiamma e caviale, confit di triglia, spalla d’agnello dorata alle alghe e crepe suzette flambé, ve ne andrete sicuramente con lo stomaco soddisfatto di un pasto di qualità!
https://letaillevent.com/fr/ (sito in francese)
Prezzo: tra 90 € e 220 €
1 stella Michelin
Le Pre Catelan
Bosco di Boulogne (Bois de Boulogne) – 75016 Parigi
Frédéric Anton, una delle figure della gastronomia francese, è lo chef capace di esaltare i vostri sensi e farvi sciogliere di piacere al primo morso di questi divini piatti preparati con passione. Grazie alla gastronomia di Lenôtre e al suo team, degusterete sicuramente un pasto indimenticabile.
Nel bel mezzo del bosco di Boulogne c’è questo luogo al riparo dall’inquinamento acustico parigino. La sua decorazione dai toni chiari ricorda il verde esterno del bosco.
Questo ristorante è perfetto anche per pranzi aziendali in quanto è dotato delle più moderne tecnologie (Wi-Fi, schermi, possibilità di organizzare videoconferenze, ecc.).
Sarete sorpresi di trovare sul menù foie gras d’anatra meticolosamente preparato, merluzzo dal sapore accuratamente esaltato, lepre alla royale e, per dessert, una sontuosa pera alla bella Elena.
http://restaurant.leprecatelan.com/ (sito in francese)
Prezzo: tra 140 € e 290 €
3 stelle Michelin
Restaurant Le Meurice
228 Rue de Rivoli, 75001 Parigi
La tecnica del dettaglio è chiaramente padroneggiata e spinta al massimo dallo chef Jocelyn Herland e dal pasticcere Cédric Grolet, sotto la direzione di Alain Ducasse, nel ristorante Le Meurice, con piatti leggeri e raffinati.
Potrete apprezzare il sapore autentico di ogni piatto con prodotti singolari e sensazionali.
Classico e contemporaneo, questo luogo dallo stile degli appartamenti reali di Versailles ma con tocchi contemporanei, sublimerà i vostri pasti la cui qualità rimane irreprensibile.
Resta uno dei luoghi più lussuosi di Parigi.
Il menù vi stupirà con il suo cookpot di spugnole, lattuga ed erbe fresche, così come la sua sella di agnello Lacaune, crostacei, condimento iodato e come dessert il suo mango, bacche di ginepro e riso al latte.
https://www.alainducasse-meurice.com/fr (sito in francese)
Prezzo: fino a 440 €
2 stelle Michelin
L’Espadon, al Ritz di Parigi
15, Place Vendôme – Parigi
Questo ristorante situato al Ritz di Parigi vi farà viaggiare attraverso i suoi diversi universi a seconda dell’orario in cui desiderate mangiare: les Matins de l’Espadon dalle 7:00 alle 10:30, i Jardins de l’Espadon dalle 12:30 alle 14:00, la Table de l’Espadon dalle 19:30 alle 22:00, il Brunch de l’Espadon dalle 12:30 alle 14:00.
Ogni universo ha lo scopo di sorprendervi e di suscitare l’appetito con la finezza e l’originalità delle sue creazioni.
Nicolas Sale, François Perret ed Estelle Touzet sono le stelle che faranno brillare i vostri pasti grazie alle loro competenze e alla loro esaltazione della gastronomia.
Troverete sul menù del Brunch del l’Espadon: asparagi bianchi gratinati al formaggio Comté, coulis di mostarda di Meaux, così come il lombo di coniglio al dragoncello, ravioli ripieni ai cosciotti, asparagi verdi e per finire, il suo gazpacho di fragole e panna fresca.
https://www.ritzparis.com/fr-FR/gastronomie-paris/restaurant-espadon (sito in francese)
Prezzo: fino a 396 €
La Table de l’Espadon: 2 stelle Michelin
Les Jardins de l’Espadon: 1 stella Michelin
Guy Savoy
Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti, 75006 Parigi
Composto da sei diverse sale, questo ristorante è stato eletto miglior ristorante del mondo nel 2018!
Si trova all’interno dell’hotel Monnaie e offre una vista sulla Senna, sul Pont Neuf, sull’Institut Français e il Louvre.
I suoi salotti sono decorati in stile settecentesco con colori sobri e scuri che catturano la luce con tavoli dai colori chiari come il bianco.
I piatti meticolosamente lavorati di questo ristorante diventeranno senza dubbio i vostri preferiti! Oltre a una gastronomia eccezionale, il personale del ristorante è molto professionale e conosce ogni elemento alla perfezione.
Nel suo menù Couleurs, Textures Et Saveurs troverete ostriche, granite di alghe e limoni, ma anche confit di insalata belga candita, foie gras « intercalé« , tartufi e un dolce di nocciola piemontese rinfrescato con cedro.
Per conoscere gli altri piatti del menù visitate il sito in francese: https://www.guysavoy.com/
Prezzo: il menù è a 445 €
3 stelle Michelin
L’Ambroisie
9 Place des Vosges – 75004 Parigi
Bernard Pacaud, chef di questo ristorante, ci offre una cucina grandiosa all’altezza di un ristorante a 3 stelle. Lo chef infonde tutta la sua anima nelle sue creazioni e farà del suo meglio per stupire i vostri sensi con i suoi piatti.
L’Ambroisie si trova in una posizione centrale di Parigi e vi offrirà il meglio in termini di design e gastronomia di alta qualità.
Nel menù troverete una marinière di Saint-Pierre con crostacei, latte di cocco e lime, pollame di Bresse arrosto con tartufi, patate sarladaise e anche, come dessert, una crostata cosparsa di cacao amaro e gelato alla vaniglia Bourbon. Sul loro appetitoso menù c’è l’imbarazzo della scelta!
https://www.ambroisie-paris.com/ (sito in francese)
Prezzo: fino a 390 €
3 stelle Michelin
Restaurant Pierre Gagnaire
6 Rue Balzac – 75008 Parigi 08
Con la sua cucina creativa, in un arredo moderno e caloroso, Pierre Gagnaire, eletto miglior chef del mondo nel 2015, vi farà assaggiare le sue ricette create con tenerezza e dolcezza, mescolate anche ad audacia e sobrietà.
Pierre Gagnaire, famoso in tutto il mondo, gira il mondo tra i suoi vari ristoranti che non si trovano solo in Francia ma anche all’estero: Londra, Shanghai, Tokyo, Dubai, Seoul, Da Nang, Las Vegas e Hong Kong.
Naturalmente avete accesso al menù à la carte e a tre menù fissi: il Menù Esprit Pierre Gagnaire, il Menù Déjeuner e il Menù 6 Balzac. Per un dessert di qualità, potete scegliere tra il soufflé al tartufo nero, il soufflé al pistacchio siciliano o alla vaniglia e molti altri piatti che si possono trovare sul loro sito web.
Trovandosi a soli due minuti dagli Champs Elysees, è facile arrivarci.
https://www.pierregagnaire.com/restaurants/pierre_gagnaire (sito in francese)
Prezzo: fino a 350 €
3 stelle Michelin
Sola
12 Rue de l’Hôtel Colbert – 75005 Parigi 05
Per qualcosa di più sobrio ed esotico vi consigliamo il Sola, un ristorante giapponese che lavora con prodotti del territorio francese e giapponese.
In un’atmosfera zen e naturale, con una cantina nel seminterrato dove dovrete togliervi le scarpe per sistemarvi sul tatami e gustare il vostro pasto dai sapori giapponesi e un tocco di cucina francese.
Grazie alle sue eccezionali creazioni, lo chef Kosuke Nabeta saprà come soddisfarvi. Il suo team è molto professionale e l’attesa tra le varie portate non sarà molto lunga perché sono abbastanza veloci.
Il suo menù Omakase al costo di 98 € vi ammalierà pur adattandosi alle stagioni.
https://www.restaurant-sola.com/ (sito in francese)
Prezzo: fino a 98 €
1 stella Michelin
Mystery Cuisine
37 Rue de Montpensier, 75001 Parigi
Per i curiosi della cucina vietnamita, vi consigliamo il Mystery Cuisine. Questo locale nato dal matrimonio tra Thu-Ha, chef di origine vietnamita, ed Édouard, chef francese, è un luogo originale.
Un sottile mix tra cucina francese e vietnamita, questo ristorante offre solo pochi tavoli nel suo locale situato tra la Comédie Française e il Palais Royal.
Luce filtrata in un ambiente intimo è ciò che questo ristorante vi offre.
La sua cucina è raffinata e, per chi è alla ricerca di un viaggio, questo è il luogo ideale grazie ad un’esplosione di sapori ad ogni boccone.
https://www.mysterycuisine.fr/#!home (sito in francese)
Prezzo: fino a 239 €
Suggerimenti, consigli, migliori indirizzi: vi aiuto nelle vostre ricerche di viaggi, attività, hotel e ristoranti. Che si tratti di una passeggiata, un weekend, un pomeriggio o semplicemente per trovare un locale alla moda dove mangiare, ho quello che vi serve. Seguite la guida!
